〔自由時報記者黃良傑卅屏東報導〕屏東縣學校大力推廣「一日素」，教育處更把「蔬食」納入營養午餐評鑑，屏縣家畜肉類公會昨於北區市場促銷生鮮豬內臟時，理事長翁有明質疑教育處與學校「一日素」政策，對肉商、肉販不公平，甚至不滿被抹黑「吃豬肉就是不節能減碳」。

屏市北區市場昨天熱鬧滾滾，屏東縣家畜肉類公會昨結合全國聯合會舉辦生鮮豬隻內臟推廣品嚐大會，民進黨議員李世斌應邀代言，理事長翁有明對於校園陸續發起的「一日素」運動，有人高呼吃豬肉就不愛地球，就是不節能減碳，不以為然，肉商直接點名推廣「一日素」的多所國小以及推動「一日素」的縣府教育處作法不當，同時提醒素食也可能存在防腐劑問題。

推動素食的學校不諱言，因教育處把「蔬食」列入營養午餐評鑑項目，牽動學校及校長評比，經營養師仔細精算，加上國小學童有過重、膽固醇過高等問題，學校才推動一日素，並沒有對豬肉營養有負面評價。教育處則回應以「蔬食」為評鑑內容，並未硬性規定學校一定要辦「素食餐」。

鶴聲國小積極推動「一日素」健康營養午餐，並曾獲教育部評鑑特優，校長簡建如坦言確實有家長反映，擔心學童營養不足問題，但他選擇週每三師生吃素，若小朋友真的有不飽感，因週三只上半天課，家長可衡量為孩子填補不足處。

議員李世斌也上台吹奏薩克斯風，呼籲民眾多吃生鮮豬肉，不僅吃得安全還能吃出健康，豬肉品嚐會吸引上百民眾到北區市場，把市場擠水洩不通。